茄子清洗干净,去头尾切成段,放入蒸锅,蒸十五到二十分钟。 蒸好会有水,控干。
蒜切成小粒,倒入生抽麻油, 加点糖拌匀
茄子出锅后晾凉,用手撕开。 然后就可以蘸酱吃啦😊
蘸酱根据自己口味调制,也可以加入点醋,总之自己喜欢就好啦!