少量奶油的快速打发

作者： RhonRhon

手机图渣渣的，主要有时候想吃一口奶油，用打蛋器和盆子一打就打好多，有搅拌棒的亲们可以试试这个方法，很快速很方便！

用料

• 淡奶油
• 糖
• 搅拌棒
• 窄一点深一点的杯子

少量奶油的快速打发的做法步骤

步骤 1

杯子越深越窄越好，但起码要比搅拌头大一圈

步骤 2

我用的这种量杯，用梅森杯355ml的那种效果更好，奶油我放了100ml左右吧，看你的需求，记得放糖10％的比例

步骤 3

搅拌头要用这种圆刀片

步骤 4

开机，搅拌头在奶油里缓慢移动，梅森杯的话搅拌头从下到上慢慢移动，一分钟不到就可以打到6.7分了

步骤 5

用这个方法做的康宝蓝咖啡，一不小心就打过了😂

少量奶油的快速打发的小贴士

适用于打发少量奶油，挖一坨放吐司上啊什么的。 打发之前奶油的高度不要超过杯子高度的1/2，打的时候会溢出的。

菜谱创建时间：2016-02-17 16:22:52