运动日常•有肉万岁餐

作者： 甜弥弥的圈

一个年吃完，我发现已经套不上夏裙了😂 于是我决定要好好的运动运动了。尽管我有膝盖issue 、脚踝issue。但也不能阻止我的掉肉决心啊！不能跑步我就做椭圆机，不能joggin我就跳操啊。做力量练习么。坚持三五个月总能瘦下来的嘛。目前运动三天已经掉了1.2kg。 但是肉还是要吃！哈哈。翻着花样低热量的吃！

用料

• 球生菜 1/3颗
• 樱桃番茄 6颗
• 鸡胸肉 拳头大小
• 罗勒叶碎 一撮
• 玫瑰盐 一丢丢
• 黑胡椒碎 适量
• 蛋清 半只鸡蛋清
• 蒜末 少许
• 油醋汁 适量

运动日常•有肉万岁餐的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉洗净拉薄片（不用太薄），一次研入玫瑰盐、黑胡椒、罗勒碎和蒜末，抓匀码味，再倒入蛋清，继续抓匀。有嫌清淡的朋友可以滴一点酱油进去抓，不要滴太多。将腌好的鸡胸肉用密实袋装起来，模拟抽真空的状态，将密实袋扔进热水里煮，90度煮10分钟左右（模拟低温慢煮）

步骤 2

球生菜切丝、小番茄对半切。

步骤 3

将生菜、番茄放入盘中，再小心拿出煮好的鸡肉装盘。淋上油醋汁。

步骤 4

我还加了一垛子凉拌万年青。做法很简单：万年青用温水泡发后沥去水分，加盐和几滴麻油调味，再撒一把坚果仁（开心果、核桃仁、腰果、杏仁都可以，撒杏仁是最好吃的，当然这里是指真杏仁，绝对不是巴旦木美国大杏仁之类亲戚）

步骤 5

开吃吧。油醋汁见小贴示

运动日常•有肉万岁餐的小贴士

❣ 油醋汁：橄榄油、苹果醋(自酿)【红酒醋、柠檬汁、芳香醋都行】、洋葱泥、蒜泥、盐、黑胡椒碎 💕这款油醋汁是适合减脂作了调整的。正常版的里面还要法式芥末酱的，不过芥末酱啊沙拉酱什么的热量太高了！ ❣讲1tsp橄榄油、1tsp苹果醋、一丢丢蒜泥一丢丢洋葱泥，一丢丢盐和黑胡椒碎用蛋抽打匀。 ⚠️这是一餐一人份的油醋汁量（汗！其实这么多一个人一餐都有点多）但是如果你嫌麻烦的话可以一次做多些量，然后冷藏保存，吃之前摇匀。但不要做超过一周的量。再有喜欢番茄的，也可以在油醋汁里切一丢丢番茄碎进去，只不过有番茄碎的版本最好就是现吃现做不要放太久保存了。

菜谱创建时间：2016-02-17 16:05:25