烧滚开水,加入高汤,再烧滚
加入面条/粉丝,烧滚
加入生抽,如果高汤味道淡,可适量加点盐。加入茶叶蛋,或者火腿,肉丸,加入蔬菜
出锅,撒上香葱
1,高汤可以是爸妈或者自己在家提前做好的排骨汤,鸡汤,鸭汤,羊汤,鹅汤等。我妈做的汤加一小碗就是神来之笔。 2,选择挂面还是土豆粉,粉丝,根据自己口味和材料自己选择,如果是粉丝,需要提前泡好,如果是土豆粉或手擀面,要加一轮水多煮一会,挂面最方便哈! 3,可以加几块原来汤里的肉,如果没有,也可以片两片火腿进去。 4,有茶叶蛋,加个茶叶蛋,没有的话,可以卧个荷包蛋(面条刚滚就可以打进去) 5,自己吃,完全根据自己口味,还有家里有的食材来选择。这就是一人食的美妙。