香煎熏鱼

作者： 叶子姐姐yeah

家常湘菜

用料

• 熏鱼 半斤，16小块
• 辣椒粉 适量
• 生抽 适量

香煎熏鱼的做法步骤

步骤 1

将熏鱼切成小块

步骤 2

锅中倒入适量油，中火煎2-3分钟，到一面出现金黄色翻面

步骤 3

锅中加入适量水，水面快与肉齐平，依据个人口味加入适量辣椒面和少量生抽，加盖

步骤 4

大火煮3分钟后转小火煮约3分半。或者大火煮开后小火收干即可。

香煎熏鱼的小贴士

1.如果腊鱼较硬，可以先煮30-40分钟待腊鱼软化后后滤干水再按菜谱做 2.如果觉得腊鱼较咸，可以先煮10分钟左右去一些盐味

菜谱创建时间：2016-02-17 11:24:51