切好胡萝卜丁,香菇丁,打好鸡蛋。
炒好鸡蛋,热油下锅后用筷子搅
放油,先炒胡萝卜丁,基本熟了加香菇丁,翻炒,加少量盐,炒匀。 加入米饭,炒,基本炒好后加鸡蛋,加盐,炒匀出锅
也可加入其他各种丁,青椒啊,豆角啊之类的,先炒难熟的就行。还可以加入牛肉酱老干妈之类的,都非常好吃