炸豆腐春卷

作者： SA8626

自创馅料

用料

• 猪肉 200g
• 红心鸭蛋 2颗
• 豆腐 一盒
• 圆白蘑菇 50g
• 墨西哥椒 4颗
• 生菜 100g
• 生粉
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 五香粉
• 越南春卷皮 若干张

炸豆腐春卷的做法步骤

步骤 1

猪肉绞成泥加入生抽料酒生粉拌匀，豆腐和鸭蛋都绞成泥，生菜切碎，墨西哥椒和白蘑切碎粒平底锅炒两分钟，所有材料放一起加入盐和五香粉搅拌均匀

步骤 2

取一张春卷皮，放入适量馅料

步骤 3

包成长条块

步骤 4

大火烧油油烧热转小火/中火放入春卷炸至两面金黄

步骤 5

放厨房用纸上滤干油分即可食用

炸豆腐春卷的小贴士

控制油温，过高会炸糊，过低炸不熟 每次炸完清理油里的黑色焦糊杂质以免下一锅春卷沾上

菜谱创建时间：2016-02-17 07:17:45