鹌鹑蛋红烧肉

作者： 贝贝妈私房菜

红烧肉入口即化，鹌鹑蛋特别劲道入味，真是大人孩子都喜欢的一道才

用料

• 五花肉 1000克
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 花生油 适量
• 开水 适量
• 葱，姜 适量
• 料酒 适量
• 鹌鹑蛋 适量

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备原材料，五花肉切块，盐，料酒，冰糖，老抽，葱姜

步骤 2

水开放肉，放葱煎料酒煮十分钟，捞出控干水分

步骤 3

小火化冰糖，炒出糖色，开大火

步骤 4

放肉，放老抽，放盐，翻炒，加开水没过肉

步骤 5

倒砂锅里中火炖一个半小时，鹌鹑蛋一起放进去

步骤 6

倒炒锅里大火收汁，摆盘

菜谱创建时间：2016-02-17 00:34:57