scrambled eggs 一锅端早饭

作者： zhulala不是吃素的

Scrambled eggs是Gordon Ramsay的做法。番茄，培根，香肠，蘑菇。。。冰箱里有啥剩菜都拿出来一锅端了吧～

用料

• 鸡蛋 2～3个
• 黑胡椒
• 盐
• 鲜奶油
• 黄油
• 橄榄油（煎香肠/培根/番茄用） 可选
• 香肠 可选
• 培根 可选
• 番茄 可选
• 葱花 可选

scrambled eggs 一锅端早饭的做法步骤

步骤 1

平底锅里加橄榄油，中火，陆续放入香肠，番茄，培根等各种配菜煎熟。番茄之类的撒盐黑胡椒调味。香肠煎至两面棕黄，约需要12分钟。

步骤 2

煎菜的同时，另起炉灶中小火，小奶锅内打入鸡蛋，切入约2饭勺黄油，不停搅动。此处不要加盐（加了鸡蛋会水水的，不绵软了）

步骤 3

不停搅动，直到凝固成糊状开始结块时，加入盐 黑胡椒。继续搅。

步骤 4

凝固成形后，加点鲜奶油，使加热停止。切点葱进去，搅匀。

步骤 5

把培根香肠番茄啥的，一起乘出摆盘

scrambled eggs 一锅端早饭的小贴士

Scrambled eggs重点是要搅搅搅。不时离火搅会儿再端上去。

菜谱创建时间：2016-02-16 20:38:35