茄丁金枪鱼沙拉

作者： 大象蚂蚁和小象们

低脂高营养！小盆友都可以独立完成。这个就是小象做的

用料

• 茄子 300g
• 盐水浸金枪鱼 1盒
• 洋葱 80g
• 生菜 150g
• 柠檬 1/4
• 黑橄榄 3颗

茄丁金枪鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

茄子切丁，洋葱切碎，生菜撕碎，不能切哦，一定是撕的。锅烧热，下茄丁，洋葱，洋葱透明，茄丁稍软就起锅，晾冷待用。晾冷后加一小勺橄榄油，少许盐，黑胡椒，拌匀，放入生菜，加入金枪鱼，撒点橄榄油，挤入柠檬汁，摆上煮鸡蛋，撒上帕马森奶酪粉，摆一个柠檬做装饰，黑橄榄用牙签串成串 ，插在柠檬上。

茄丁金枪鱼沙拉的小贴士

如果用油浸的金枪鱼也可以，就不用撒橄榄油了。

菜谱创建时间：2016-02-16 18:14:49