醋腌白萝卜

作者： 小鱼家茶籽洗发膏

用料

• 白萝卜
• 陈醋
• 辣椒 喜欢辣的可以放多点
• 老抽 1勺半
• 生抽 7勺（看萝卜的量放）
• 粗盐
• 白糖

醋腌白萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净，沥干 切片 放少量粗盐搅拌 放置1个小时以上，再把盆里的水倒掉 我盐放不多，所以腌制的时间长点 我是7点洗好碗就用盐腌 到10点多，洗澡收拾好其他事了～ PS：这一步是为了让白萝卜脱水

步骤 2

白糖2勺 陈醋7勺 老抽1勺半（多放则到时候成品的颜色更深） 生抽7勺 辣椒切碎（根据个人喜好放适量） 全部放入脱水后的白萝卜里搅拌

步骤 3

搅拌好后装玻璃瓶，或者瓷器～ 盖好噢！ 如果没有盖子，可以用保鲜膜封好

步骤 4

装入瓶后，再到1-2勺陈醋或者生抽～ 放置两天后吃，更入味

醋腌白萝卜的小贴士

萝卜切片，不要切太厚～当然，也可以切条状 这里的“勺”都是指小汤勺～不是大粥勺！

菜谱创建时间：2016-02-15 23:19:14