停不下来的红烧鸡翅

作者： Flora的小生活

还是最喜欢鸡翅中，这次分享给大家超简单的红烧方法~ 鸡翅嫩滑入味，用汤汁拌饭也很美味哦 鸡翅可以先焯水再煎，如果足够新鲜也可以直接煎 鸡翅可以先焯水再煎，如果足够新鲜也可以直接煎 鸡翅可以先焯水再煎，如果足够新鲜也可以直接煎

用料

• 鸡翅中 8个
• 葱段 3段
• 姜片 3片
• 花椒 15粒左右
• 八角 1个
• 干辣椒 3-5个
• 蒜瓣 3个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 15-20毫升
• 老抽 3-5毫升

停不下来的红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料

步骤 2

鸡翅洗干净，加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分钟。也可以在鸡翅上用刀划出口子，更入味。

步骤 3

锅中放适量油，油开始变热后,用小火，放入葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香。

步骤 4

放入鸡翅，中火煎至两面金黄。鸡翅可以先焯水后再煎，可以祛除不新鲜鸡翅的腥味！

步骤 5

加入15-20毫升生抽，3-5毫升老抽，和没过鸡翅的水，中火继续炖煮

步骤 6

汤汁基本收浓时，加入盐、糖调味，咸味够就不要再加盐了。出锅撒葱花装饰就好啦~汤汁收浓再出锅。

停不下来的红烧鸡翅的小贴士

控制不好火候的选手，按自己喜好选择香料什么时候放吧随便吧，嗯，就这样吧。 不想给鸡翅划口子，就多炖煮一会儿吧，也就入味一些更软烂了。

菜谱创建时间：2016-02-15 23:15:15