娃娃菜心拌香干（招牌拌菜）

作者： 八爪木

本来比较抵制生吃白菜心的我， 在吃第一口后便被这脆爽味道惊艳。 操作极其简单，口感满足，从此，便成为我的招牌拌菜。这是连蛋奶素都可以吃的惊艳口感。

用料

• 娃娃菜 菜心大约六片
• 熟香干 四片
• 香菜 一根
• 醋 两勺
• 酱油 一勺
• 糖 半勺
• 香油 适量
• 麻油 适量

娃娃菜心拌香干（招牌拌菜）的做法步骤

步骤 1

手掌大小的娃娃菜心切丝丝

步骤 2

香干切细丝，在竖向断一刀

步骤 3

切好的娃娃菜丝放入碗中，先放香油麻油大约两勺的量，放入两勺醋，一勺酱油，一勺糖，拌好～这里如果您家是镇江老醋或者是特别酸的醋！那么放一勺就可以了。如果是保健醋放两勺适当糖量少点。（这里的勺说的就是一般的瓷汤勺，如果是量勺的话大约十毫升的）

步骤 4

香菜一根切小段

步骤 5

香菜和切好香干一起放入碗中，与拌好的娃娃菜一起拌匀

菜谱创建时间：2016-02-15 21:56:51