香炸猪排

作者： 许大蕾

美美的猪排和咖喱绝配，和番茄酱也是绝配哦

用料

• 猪里脊 400
• 淀粉 50g
• 全蛋 2个
• 面包糠 100g
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 海鲜酱油 少许

香炸猪排的做法步骤

步骤 1

将猪里脊洗净，切成1cm厚的片，备用

步骤 2

将切好的猪里脊用刀拍松，放入调料，盐，酱油，黑胡椒，依据个人口味，腌制大约20分钟

步骤 3

将腌好的猪排，两面沾上淀粉，在沾上全蛋液，最后沾上面包糠，锅里将油烧热。

步骤 4

油热后，将准备好的猪排放入锅内，炸至变色，大约三分钟左右

香炸猪排的小贴士

1.猪里脊切的时候可以稍微冻一下，这样比较好切。 2.猪排不宜炸的时间太长，不要炸到金黄色才拿出来，这样容易有糊味。

菜谱创建时间：2016-02-15 11:37:33