素千张包

作者： 爱吃胡萝卜的黄兔兔

春节里大鱼大肉过后，想起了净素的千张包………

用料

• 薄百叶 2张
• 冬笋 一个
• 香菇 适量
• 黑木耳 适量
• 金针菜 适量
• 香豆腐干 3块
• 自家腌的银丝芥菜 一小把
• 油 适量
• 盐 适量
• 麻油 适量

素千张包的做法步骤

步骤 1

香菇、黑木耳、金针菜隔夜用冷水泡发后，冲洗干净，香豆腐干用开水过一下，沥干水分，备用。

步骤 2

冬笋冷水入锅煮熟后，沥干水分，备用。

步骤 3

自家腌的银丝芥菜捞出沥干备用

步骤 4

所有备用食材切丝，铁锅加适量油，翻炒，加入盐调味，关火后再加入麻油翻炒后起锅，放凉备用。

步骤 5

将薄百叶剪成16cm *16cm 见方的数张，面纱线剪适当长度数根，备用。

步骤 6

馅料放薄百叶上，包好，用面纱线捆好，打结。

步骤 7

将包好的千张包，入开水锅中蒸10分钟即可。这道菜冷、热食用皆可以。

菜谱创建时间：2016-02-15 11:10:27