🎋过大年～吃汤圆🎋（引子+fù油）馅…可做包子馅

作者： 爱下厨的思雨

团圆的日子～吃汤圆。 豪华版馅料（引子+富油）——好寓意，银子+富有～（≧∇≦） 引子：苏麻 在贵州家家户户都吃引子，比如烤了糍粑我们会裹着豆面or引子白糖吃，而汤圆馅，在贵州～最受欢迎并且从小吃到大的就是引子做的。 fù油：主要是猪油加白糖，我看过写付油的，也有写富油的… 其实是小时候吃的fù油包子（糖油包子）…估计北方朋友是不是不太能接受甜口的包子，好多山东的学生来上学之后，都说接受不了这糖油包子，可贵州人蛮爱的，对于我这种不爱面食的人，恰恰很爱富油馅，包在汤圆里估计大家都喜欢吧～ps：我至今接受不了包肉的咸口汤圆…=_=Z （纯属个人喜好问题） 再混合黑芝麻、花生、葵花仁、核桃这类果仁儿… 啧啧啧… 绝对豪华版汤圆馅料… 煮的时候您随意，爱加醪糟（酒酿、甜酒）的加…

用料

• 引子（苏麻）
• 猪油
• 白糖
• 黑芝麻
• 核桃
• 花生
• 葵花籽

🎋过大年～吃汤圆🎋（引子+fù油）馅…可做包子馅的做法步骤

步骤 1

上图就是引子面加糖制作过的引子馅～这张图我是百度搜的～在贵阳菜场超市都可以买得到。

步骤 2

这是我把富油馅（猪油加白糖加一点熟面粉浆拌匀），再加上引子馅，和我自己打的黑芝麻粉…拌在一起

步骤 3

花生，葵花籽和核桃～我都入烤箱170度烤了十五分钟，期间翻面一次。

步骤 4

烤过的花生非常容易去皮，一搓皮儿就掉了～之后把果仁们放入保鲜袋用擀面杖碾压。

步骤 5

放入之前拌好的引子富油馅料中～我又烧热了一点猪油，淋上去再拌匀。

步骤 6

和好糯米面，开始包汤圆吧

步骤 7

汤圆包好～

步骤 8

搓圆～

步骤 9

下锅，煮～飘起来后！捞起～开吃^_^

步骤 10

可做包子馅料～超好吃的糖包子。

步骤 11

包的时候注意收口～因为是糖油包子，会化油噢～

步骤 12

敲好吃

🎋过大年～吃汤圆🎋（引子+fù油）馅…可做包子馅的小贴士

过大年～吃汤圆～有人说，元宵节才是真正的团圆节、情人节、家人节❤️

菜谱创建时间：2016-02-15 00:37:43