咖喱牛至杂蔬意面

作者： 馋猫儿大厨

此意面是搜罗冰箱后衍生的产物。有点儿打扫的嫌疑，哈哈。不管怎样，成品味道还不错。和大家分享下！ 再说说牛至：牛至是多年生植物，原产于地中海。含钾、钙、芳香挥发油等，具有防腐、消炎、助消化的功效，并测得其含抗衰老素含量在香料中最高。剁碎后拌以沙拉或用来调制蘸鱼的奶油酱汁，也可在煮肉的最后几分钟加入；亦可加入披萨、番茄、蛋和奶酪中。干制的牛至叶磨碎后可撒在烤肉上以入味；另外，还可作为松弛剂加入浴水中使用。

用料

• 直型意面（干） 100g
• 胡萝卜 适量
• 蒜苔 适量
• 午餐肉 2片
• 蒜瓣 2个
• 橄榄油 适量
• 咖喱块 1小块

咖喱牛至杂蔬意面的做法步骤

步骤 1

意面放入加盐的水中煮熟待用。

步骤 2

胡萝卜，蒜苔，午餐肉切小丁备用

步骤 3

锅中放入橄榄油，加杂蔬丁煸炒后加适量水炖煮。汤汁渐少加入咖喱块收至汤汁浓稠。

步骤 4

加入控水后的意面炒拌均匀。出锅装盘，撒上牛至碎和黑胡椒碎即可。

咖喱牛至杂蔬意面的小贴士

蔬菜可随心所欲，想吃什么放什么。 咖喱的多少也可以根据自己的口味增减。

菜谱创建时间：2016-02-14 23:05:17