土豆去皮,切片。蒸熟。(可以切薄一点,这样熟的比较快)
将土豆捣成泥状。
土豆泥里加入适量的盐,胡椒,食用油和淀粉(淀粉是土豆泥的三分之一)慢慢揉成土豆面团。
把面团用擀面杖擀成3毫米的薄片。
用爱心模具压出爱心土豆面片,撒上面粉。
热油锅。中小火将爱心土豆面片炸成金黄色。沥油捞出。沾番茄酱即可食用。