锐澳脆皮蛋

作者： 花君子

朴素食材的华丽变身

用料

• 鸡蛋 5个
• 八角 1颗
• 桂皮 1小片
• 锐澳 1听
• 油，盐，酱油 少许

锐澳脆皮蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，去皮后擦干水迹。（为防止煎炸溅油）

步骤 2

将鸡蛋放入油锅中小火煎炸。待蛋皮焦黄捞出。

步骤 3

另起一个锅放入锐澳，八角，桂皮，酱油，盐以及炸好的鸡蛋，中火焖炖一会儿。息火。让鸡蛋泡在汤里，随吃随取。

锐澳脆皮蛋的小贴士

泡入汤中的鸡蛋，时间越长味越浓。

菜谱创建时间：2016-02-14 13:26:54