自制简易蛋饼

作者： 醋溜溜d土豆丝

这个是跟妈妈学的蛋饼做法，安全卫士又营养美味，作为早餐也方便快捷。以供大家参考。

用料

• 面粉 少许
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 少许

自制简易蛋饼的做法步骤

步骤 1

碗里放少许面粉。

步骤 2

加小半碗凉水调匀。

步骤 3

碗里打一个鸡蛋，继续调匀。面粉里先加一个鸡蛋可使蛋饼更松软，喜欢硬口味的可直接至下一步。

步骤 4

不粘锅加热后，倒入少许油，转动一下锅使其均匀受热一下。

步骤 5

开中小火，往锅中倒入调匀的面粉糊，使其铺满不粘锅。待底层的面粉略凝结成固体时，在上面再打一个鸡蛋。

步骤 6

用木铲将蛋液平铺，调至小火，一分钟后将蛋饼翻面继续加热。如果懒得平铺蛋液也可以，等于蛋饼的反面有个荷包蛋:-)

步骤 7

继续翻面几次，装盘出锅。喜欢甜的可以加少许白砂糖，蛋饼就成功啦。

自制简易蛋饼的小贴士

喜欢咸口味或者葱的朋友，可以在蛋液里加葱花，也很美味。

菜谱创建时间：2016-02-14 09:39:55