川贝柠檬蜜

作者： 小妖记

提高身体免疫力，清肺祛痰，缓解咽炎症状，益处多多，而且操作方便简单。

用料

• 柠檬 400克
• 黄冰糖 600～800克
• 川贝粉 10克

川贝柠檬蜜的做法步骤

步骤 1

柠檬泡盐水一刻钟，用盐搓洗掉表面的蜡，再清洗几遍，阴凉处晾干水分，确保无水。我直接用厨房纸擦干了。

步骤 2

柠檬去头尾，切成片，柠檬籽要去掉，放在隔水炖盅里，一层柠檬一层黄冰糖，中层的时候放入川贝粉，为了码放整齐，可事先将黄冰糖敲碎。炖盅也要无水无油。

步骤 3

如果是电炖盅，直接开炖十个小时即可，如果是我这种，就蒸锅里下面放水，炖盅放蒸屉上，大火烧开关小火蒸八到十小时即可。

川贝柠檬蜜的小贴士

1.全程所有器皿保证无水无油，刀，案板，炖盅。。。 2.炖好后拿一个勺子也是无水无油的放入炖盅，以便随时取用，不可碰水碰油，这样可以保持三个月保质，天热了可以放冰箱冷藏保存。 3.食用时，舀一两勺到杯子里，开水温开水都可以，化开即可。早上空腹喝最好啦😄

菜谱创建时间：2016-02-14 08:52:52