虎皮青椒

作者： 葉子的爱与厨房

用料

• 青椒 5个
• 盐 1g
• 鸡精 2g
• 醋
• 生抽
• 蒜 一瓣

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

把青椒去头去籽，切成大块。（也可用整个青椒）。

步骤 2

锅中倒油，要比平时炒菜多一些。待油七分热，放入花椒和蒜末。然后放青椒下去爆炒，放少量盐，多炒几下就可看到虎皮。

步骤 3

放鸡精，装盘。

步骤 4

取另一个小碗，里面按1:2的比例放入生抽和醋。

步骤 5

然后把调的汁浇在装好盘的青椒上

菜谱创建时间：2012-03-05 13:46:17