奶酪陷阱里的三角饭团

作者： 兔团什么馅er

最近真的好喜欢好喜欢的一部韩剧，因为男主一直在跟女主约饭啊，对一个吃货来说简直是欲罢不能。 > v < 里面那个饭团看起来好好次呢～

用料

• 大米（最好用寿司米，东北大米，就是圆圆的那种） 随意就好
• 寿司醋
• 紫菜
• 任意馅料（我用的是金枪鱼和奶酪哇）

奶酪陷阱里的三角饭团的做法步骤

步骤 1

米饭用寿司醋按12:1的比例拌匀。若没有寿司醋可以用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。（这一步我忘拍了） 建议把米饭按量称好，分成相同的等份，这样包出来的饭团大小会比较均匀。至于每份是多少可以根据紫菜大小进行调整，但请注意！！o(>﹏<)o不要太少了会露陷…

步骤 2

寿司紫菜从中间分成两个长方形。

步骤 3

撕一张保鲜膜（防粘），放入适量米饭，用饭勺压平。 p.s.我的紫菜比较小，一共只包得下60g的米饭。这一步我放了30g。

步骤 4

塞入馅料，不要太贪心。

步骤 5

盖上适量米饭（这一步我加上的是剩下的30g）

步骤 6

保鲜膜向上牵，包住整个饭团。你会发现它是圆圆的球状，然后隔着保鲜膜再把它捏的圆一点，紧一点（不然会散，因为此饭团比较扁）。最后隔着保鲜膜捏成棱角分明的三角形。

步骤 7

如图把它放在紫菜上面。上面左右两个角折下来包住饭团。

步骤 8

把紫菜翻上去盖住。

步骤 9

这是盖住后翻面的样子。再把上面左右两个角折下来。

步骤 10

完成。 p.s.可以用一点水或者是米粒黏住那两个角）

步骤 11

切面图。

步骤 12

包装袋包好后带给小伙伴分享。

奶酪陷阱里的三角饭团的小贴士

P.S. （1）某宝上面有和剧中同款的饭团包装纸，就是中间有一根红线的那种。你只要搜索“紫菜三角饭团包装”就可以找到。还有专门的“三角饭团模具”和裁剪好的“紫菜”。 （2）我没有剧里的那种可以撕的透明包装。用油纸包的，原理和步骤7~10一样。建议在用油纸包之前用保鲜膜包一下，会比较卫生，油纸是包不严实的。 （3）吃不完的饭团尽快放进“冷冻室”可以保存大约5天，而且这样可以防止淀粉老化。要吃的时候拿出来放在微波炉里叮几分钟，如果你和我一样放了奶酪在里面还会有爆浆的效果。 同理，剩饭和包寿司的米也可以放冷冻室。但注意一定要“放凉”之后再放冷冻室。 （4）此菜谱纯属照葫芦画瓢，心血来潮之作。不敢保证和剧中的一模一样（比如剧里的饭团貌似没有馅）。 谢谢你耐心阅读完这个罗里吧嗦而且比较脱欢的 菜谱~

菜谱创建时间：2016-02-13 19:47:05