排骨,先焯一遍,再炖,锅里只加几片姜,煮四十分钟就熟了。
煮熟的排骨拌上秘制酱(韩式辣椒酱,蒜蓉酱,酱油,蚝油,蜂蜜,葡萄酒),摆盘,先把洋葱切丝,铺在最下面,上面铺腌好的排骨,煎好的小香肠(小香肠切十字刀煎熟),另半边加芝士,入烤箱到芝士融化就可以吃了。