蒸丸子

作者： momo心厨房

奶奶做法，无敌好吃

用料

• 五花肉
• 馒头
• 土豆
• 花椒面
• 盐
• 姜粉
• 酱油
• 大茴粉
• 味精
• 淀粉
• 鸡蛋
• 洋葱
• 大葱

蒸丸子的做法步骤

步骤 1

将五花肉偏瘦的加工成末，顺便加工洗好的大葱和洋葱，搅拌在一起。

步骤 2

加入盐、味精、花椒面、姜粉、大茴粉、酱油。拌匀，静置一夜（或一两小时）。

步骤 3

加入鸡蛋、淀粉、土豆末、馒头末，拌匀。

步骤 4

弄小疙瘩，入油锅炸至金黄，再入大锅蒸熟，冻冰箱。

步骤 5

吃前，丸子入小碗，另一碗加入生抽、味精、花椒面、大料拌匀倒入丸子碗中，放葱丝、辣椒丝，入锅蒸二十分钟即可。

菜谱创建时间：2016-02-13 17:16:06