假装在西班牙（自家随手版西班牙海鲜饭）

作者： 淘KIKI淘JY

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用料

• 番茄 大1个
• 红黄甜椒 各半个
• 大蒜 4瓣
• 奶酪芝士 1tsp
• 黄油 1tsp
• 高汤 1杯
• Orzo 1杯
• 白葡萄酒
• 盐
• 罗勒碎
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 青口贝
• 大虾 8个
• 青柠 1个
• 甜椒红粉paprika 1tsp

假装在西班牙（自家随手版西班牙海鲜饭）的做法步骤

步骤 1

准备（基础酱）： -西红柿去皮切碎待用 （沸水滚一下好拨皮） -红黄甜椒切丁 -大蒜切末 -甜椒红粉paprika

步骤 2

准备（基础酱）： -热锅，倒入橄榄油 -炒番茄，去生 -加入甜椒丁，去生 -加入大蒜末

步骤 3

准备（Orzo) -沸水放入orzo,撒入少许盐，和橄榄油 -再次沸水4分钟（应该是夹生的感觉） -冷水凉却，沥干待用

步骤 4

预热烤箱220度

步骤 5

关火 -将Orzo倒入基础酱 -余热拌入奶酪芝士和黄油 -加入少许盐 -黑胡椒粉 -倒入高汤 -拌匀 -放入铁铸锅 -用锡纸将铁铸锅封好 -放入烤箱15分钟

步骤 6

-青口贝用白葡萄酒，盐烹饪，直到开口 -待用 -大虾洗净待用

步骤 7

15分钟到了后 -打开锡纸 -拌入白葡萄酒（大概一大勺） -青柠汁（大概两小勺） -撒入罗勒碎 -可以尝试一下咸淡，看要不要放盐 -拌匀 -将熟的青口贝和生的大虾码上 -刷上橄榄油（特别是在大虾上） -敞开式，烤箱15分钟

步骤 8

烤好以后，稍微冷却一下再放欧芹和青柠片 吃的时候，拌在一起即可

菜谱创建时间：2016-02-13 03:01:30