黑糖枸杞红枣蒸蛋糕

作者： 下厨房用户_6ex3f

生理期，家里没有普通红糖了，黑糖浆还喝不下去，想来可以开水冲泡就应该能上锅蒸吧，于是捣鼓了这么个黑糖红枣枸杞蒸蛋糕。挺补的，口味也不错。因为生理期，比较懒，所以制作过程基本都用料理机。需要注意的是牛奶不能与红糖混合，所以我加的是水。

用料

• 黑糖浆 2勺
• 低筋粉 90g
• 白糖 50g
• 和田红枣 10枚
• 枸杞 1小把
• 泡打粉 5g
• 鸡蛋 2个
• 植物油 60g
• 水 100ml

黑糖枸杞红枣蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料,枣洗净去核，枸杞洗净，称重好其他材料。

步骤 2

鸡蛋直接加入料理机打散。

步骤 3

加糖搅匀。

步骤 4

加入植物油搅匀。

步骤 5

加入红枣和枸杞，加水打碎搅匀。

步骤 6

加2勺molasses,搅匀。

步骤 7

低筋粉，泡打粉，混合过筛，搅匀，放入模具，蒸20分钟左右。

黑糖枸杞红枣蒸蛋糕的小贴士

不能使用牛奶，牛奶与红糖会反应，有害无益。 可以留几颗枸杞撒表面装饰。 面粉不宜过多，不然从料理机里搅拌，你会看着就心塞。 大约够五个中号纸杯。 没有molasses，用红糖的话，可调高红糖减少白糖。白糖属于寒性，红糖则是温热的。

菜谱创建时间：2016-02-12 21:24:24