炸虾

作者： 盈钰儿

忘记拍过程图了大家见谅哦~

用料

• 面粉
• 淀粉
• 椒盐面
• 鸡蛋
• 料酒
• 葱
• 姜

炸虾的做法步骤

步骤 1

将虾线开背去除，然后清水洗净，切点葱姜放入虾盆中，倒入料酒腌制20分钟后，把虾拿到一个干净盆中，点入些许淀粉，抓均匀，拿一个碗打一个鸡蛋，打撒，再用一个盆1：1：1比例放入面粉、淀粉、和椒盐面搅拌均匀，油锅烧热，将虾先沾取鸡蛋液，然后再沾取调好的粉，放入油锅炸熟即可！

炸虾的小贴士

告诉大家一个裹面窍门，准备一个大饭盒或者保鲜盒，里面调好面粉，把虾放里，盖上盖子，摇一摇，虾沾取面粉就会非常的均匀~😁

菜谱创建时间：2016-02-12 19:25:42