糯米糕

作者： 乐乐在其中

朋友家自制的，没有模具所以未去实践过，鉴于好多厨友喜欢，把做法搬来，喜欢的可以试做一下，多提宝贵意见。

用料

• 糯米粉
• 大米粉
• 绵白糖
• 豆沙

糯米糕的做法步骤

步骤 1

糯米碾成粉状，大米碾成粉状。

步骤 2

糯米粉，大米粉，糖按1:1:0.4的比例加适量的水拌匀，尽量成粉末状。拌匀后用筛子过筛两次。

步骤 3

拌匀的粉放模具里，大约在模具的一半左右，弄个小坑放豆沙，再用粉盖平模具。(用做绿豆糕的模具应该也可以吧，欢迎亲们尝试。)

步骤 4

锅里加水起火，模具放上蒸。（朋友家的模具比较大，放在灶头上的大锅上蒸的。）

步骤 5

放凉脱模洒上装饰。

菜谱创建时间：2016-02-12 11:02:42