春日雪山（做西点剩下的蛋清）

作者： 从春节开出的幸福列车

爱吃烤布蕾，剩下的蛋清却让人头疼，扔掉太浪费，做蛋白球又太麻烦，最终结合了好几个菜谱后，研究出来这个菜，没油少盐，却是出乎意料的鲜嫩可口

用料

• 蛋清 3个
• 虾仁 5个
• 青豆玉米 适量
• 香葱 适量
• 虾皮 适量

春日雪山（做西点剩下的蛋清）的做法步骤

步骤 1

青豆玉米焯水后备用

步骤 2

香葱切末加入蛋清搅匀，虾仁切粒

步骤 3

锅内加一碗水，水开后放入虾仁和虾皮，小火煮至虾仁变色，放入鸡蛋清，小火炖至定型后用勺子搅散，待完全炖熟后加入盐鸡精调味盛出即可。

菜谱创建时间：2016-02-11 09:24:49