红烧带鱼

作者： Olivia_yy21

用料

• 带鱼 2条
• 葱 切丝
• 姜 切片
• 自然鲜酱油 5勺
• 海盐 适量
• 白酒 2勺
• 糖 1小
• 醋 2勺

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净去鳞，剪成段（长短随心），用自然鲜酱油，姜片或是姜汁，海盐腌渍20分钟。

步骤 2

把腌渍好的带鱼码放在大盘中稍适量干（觉得厨房纸不够干净）

步骤 3

油烧七成热下入带鱼段，两面金黄色即可捞出。

步骤 4

将煎好的带鱼装盘后，把煎锅洗干净，然后，把煎鱼后的油取一勺，油锅加热后放入葱段，姜片，炒香后放入煎好的带鱼段，加水没过带鱼，再放入自然鲜酱油，糖，醋，烧开收汁。

步骤 5

大火炖开转小火，待汤汁微收起锅。

步骤 6

好吃到爆，忘了拍照几分钟的功夫，剩2块了⋯⋯

菜谱创建时间：2016-02-10 13:23:59