四季平安苹果派🍎

作者： Sylvia2016

甩麦当当几条街的美味苹果派

用料

• 鸡蛋 一只
• 面粉 150g
• 黄油 60g
• 水 50g
• 糖 30g
• 苹果 2个
• 肉桂粉 小半勺
• 盐 一点点
• 淀粉 10g

四季平安苹果派🍎的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化，与面粉，水，10g糖混合搅拌至面团，放入冰箱冷藏一小时。

步骤 2

苹果切丁，平底锅放一小块黄油；融化后放入苹果丁稍微翻炒，加入20g糖，这时苹果遇糖会超出很多水分，正好用于一会勾芡，继续翻炒，10g淀粉+20个水，制成水淀粉，加入锅中，撒一点点盐和小半勺肉桂粉，制成苹果酱，放凉备用。

步骤 3

取出冷藏好的面团，将一半面团擀成薄饼，放入派胚，取出多余部分，用叉子像制作披萨饼胚一样在底部扎很多小孔。放入苹果酱馅。

步骤 4

再用剩下的面团擀成薄饼，用刀子切出很多条状，依次编好。

步骤 5

表面刷好蛋液，放入提前预热好的烤箱，200度20分钟。美味的苹果派即将心情跟喷喷的出炉了！😋

菜谱创建时间：2016-02-08 23:32:28