汤饭

作者： fanfanloving

西北特有的主食，适合四季，做起来简单，吃起来爽口。 ⁽٩( ´͈ ᗨ `͈ )۶⁾⁾棒棒哒

用料

• 精面粉 150克（两个小饭量人的量）
• 冷水 100毫升
• 土豆 小小的一颗
• 胡萝卜 四分之一
• 羊肉 二两
• 西红柿 一小颗
• 菠菜 按喜爱，但不要太多（几根）

汤饭的做法步骤

步骤 1

准备好150克面粉、100毫升冷水，水里加入少许的盐

步骤 2

冷水不要全部倒进去，一点点的倒，搅拌到小面疙瘩比较少，就可以和面了。

步骤 3

揉到不粘手就可以盖着碗醒面了。(๑•🐽•๑)不知道普通话叫什么，方言叫“醒面”

步骤 4

准备好配菜。起锅倒油，稍热后放羊肉翻炒，待羊肉变色后放入少许花椒，炒出花椒的香味后，放入土豆、胡萝卜翻炒

步骤 5

翻炒至土豆和胡萝卜稍干，放入西红柿炒成酱，放少许盐入味。按饭量填入冷水，待水烧开。

步骤 6

推开醒好的面，继续盖上盖，待用。

步骤 7

将面切成条，用手捏扁。

步骤 8

这是动态的，有局限…凑合看吧，把一条的面捏扁拉开。

步骤 9

把面条揪成小段，下入锅中。等热水烧开。

步骤 10

将菠菜切小段和葱、蒜一起放入锅中，加入少许盐，准备出锅(๑•🐽•๑)

汤饭的小贴士

和面是关键，和面是关键，和面是关键，重要的事情说三遍。

菜谱创建时间：2016-02-08 21:39:24