蔓越莓腰果曲奇

作者： 别样、独走

看到家里有腰果，突发奇想就出来了这个作品。 腰果和蔓越莓混合，曲奇更加香，而且蔓越莓还能中和掉一部分油腻感，口感也更丰富，大家可以试试噢~

用料

• 黄油 200克
• 低筋 300克
• 糖粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓干 35克
• 腰果 90克
• 淡奶油 10克

蔓越莓腰果曲奇的做法步骤

步骤 1

提前将腰果和蔓越莓弄碎切小，腰果不用太碎，颗粒大点才好吃（个人觉得蔓越莓切小点好看）

步骤 2

黄油室温软化，筛入糖粉，打发至羽毛状

步骤 3

加鸡蛋，混合均匀

步骤 4

加入淡奶油，继续混合均匀（加淡奶油可以使曲奇更加酥香）

步骤 5

筛入低筋

步骤 6

混合到基本没干粉的时候倒入腰果和蔓越莓，混合均匀

步骤 7

整形成你喜欢的形状，放入事先预热好的烤箱，150度25分钟（我为了省事直接弄成饼了，每家的烤箱温度都不一样，根据自家烤箱调整温度，我的烤箱温度偏高，所以150度就够了）

步骤 8

放凉了吃更好吃，腰果的香味会更浓

蔓越莓腰果曲奇的小贴士

腰果可以买生的自己烤熟，也可以去买原味熟的。

菜谱创建时间：2016-02-07 21:50:21