蜜枣莲藕鸡脚汤

作者： doenert妥酚

凤爪煲汤，鲜而圆滑，不稠不腻， 入蜜枣与莲藕炖制，带着一股温润的清甜。 淡淡的广东人家的感觉～ 四季皆宜～ （来自mama的菜谱～～）

用料

• 鸡脚 适量
• 莲藕 适量
• 蜜枣 2～3枚
• 葱 少许
• 姜 少许
• 老酒 少许
• 盐 适量

蜜枣莲藕鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净剪掉指甲，与葱、姜、老酒一起入沸水煮5分钟。

步骤 2

将水倒掉，捞出葱姜，重新加水大火煮沸，加入蜜枣。大火煮10分钟然后转中火炖煮1小时。

步骤 3

莲藕洗净切块（片）加入汤中，继续炖煮大约30-45分钟。如果莲藕已经酥软，汤里加盐，关火即可。

蜜枣莲藕鸡脚汤的小贴士

加入蜜枣的数量根据蜜枣的大小来，如果个头比较大，那放2粒就够了；个头小，则根据个人甜度爱好加3粒或以上。 吃之前也可以把蜜枣先捞出来，以防止汤回炉的时候越煮越甜。

菜谱创建时间：2016-02-07 18:13:34