炒排骨

作者： 小名儿太抢手

简单的不能再简单!年夜饭上露一手

用料

• 猪净排
• 葱花
• 料酒
• 八角
• 生抽 三勺
• 老抽 一勺
• 耗油 两勺
• 糖 一勺
• 鸡精 少许

炒排骨的做法步骤

步骤 1

净排清洗干净，冷水下锅，少许料酒八角，煮开，撇去浮沫，小火煮半小时，捞出沥水，热锅热油，葱花炒香放入排骨翻炒

步骤 2

生抽，老抽，耗油翻炒，少许水煮开（水不用太多），焖煮，一勺糖，少许鸡精，大火收汁再放少许葱花翻炒均匀，装盘即可

步骤 3

生抽耗油里都有盐，不需要再放盐

菜谱创建时间：2016-02-06 23:04:23