酥脆杏仁饼干

作者： 馬鹿dont_eat

总量约45片 大家可以减半哟～ 糖量不建议减少 我试过嘞(ಥ v ಥ)

用料

• 细砂糖 100g
• 黄油 125g
• 低粉 200g
• 杏仁粉 50g
• 粘米粉 10g
• 蛋黄液 2个
• 鸡蛋液 适量（涂表面）
• 香草精 1/4小勺
• 盐 一小撮

酥脆杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油后，加入细砂糖打发到蓬松发白

步骤 2

分次加入蛋黄，加入香草精，用打蛋器打到融合一体。

步骤 3

向打发好的黄油碗中筛入 低粉，杏仁粉，粘米粉，细盐。 用切拌的方式混合到无干粉状态即可（不要画圈 过分搅拌 防止起筋）

步骤 4

擀成2、3mm的薄片，放入冷冻箱一会儿，方便切分。

步骤 5

切分成长条状，表面刷上蛋液，放上杏仁片。 放入预热好的烤箱中层 150℃ 17分钟左右 ╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ˂ᵒ͜͡ᵏᵎ⁾✩

菜谱创建时间：2016-02-06 18:49:15