杏鲍菇炒猪心

作者： 宽波浪

用料

• 猪心 一颗
• 杏鲍菇 一朵
• 盐、味精、淀粉 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 辣椒 适量
• 豆瓣酱 一汤勺

杏鲍菇炒猪心的做法步骤

步骤 1

猪心洗净，泡出血水； 切片，加淀粉、盐、味精、料酒腌制。 杏鲍菇切皮片； 姜切片，葱、辣椒切成碎末。

步骤 2

烧开水，将杏鲍菇下水焯完捞出； 开水倒入料酒、姜片，将猪心焯至变色。

步骤 3

热锅下油，下姜片、辣椒、味精、盐、豆瓣酱炒出香味，倒入杏鲍菇与猪心炒至熟。

菜谱创建时间：2016-02-03 20:24:52