小米芋头粥

作者： 林寒止

因为我娘偷偷把我红薯吃了，所以临时改放的芋头，成品居然很惊艳，粥米里面有芋头的香味，不加糖自然有甘甜，好吃！建个菜谱纪录一下

用料

• 荔浦芋 我放了150g大概，喜欢就多放
• 小米 我放了100g大概，是稀一点的那种，喜欢喝稠粥的就多加
• 玉米油 几滴
• 盐 1g
• 水 1700g大概，不够可以添

小米芋头粥的做法步骤

步骤 1

小米洗好放锅里

步骤 2

加油和盐拌拌匀，油尽量选没有特殊味道的油，就是做烘焙可以用的那种植物油，油和盐一定不要加多，有就可以

步骤 3

加水进锅里

步骤 4

大火烧开，转小火慢慢炖，小心扑锅

步骤 5

荔浦芋切块

步骤 6

等粥差不多熟了的时候加进锅里，继续小火炖

步骤 7

炖到芋头的边缘已经融化，棱角不明显的时候就可以关火了

步骤 8

盖上盖子，闷半个小时再吃

小米芋头粥的小贴士

1、尽量用品质好的芋头和小米 2、油和盐一定不要多 3、要先把米和油烟拌匀再加水 4、要用砂锅 5、一定闷一闷再吃，粥闷过以后味道才会好

菜谱创建时间：2016-02-03 19:27:27