香芋咖喱鸡

作者： 花椒麻麻

喜欢吃咖喱的味道，自己做的和自己味道，又比较喜欢香芋的口感，试着把它们煮在一起，发现真的太好吃了，比加土豆的还要好吃

用料

• 鸡小腿 2个
• 香芋 1个
• 好待百梦多咖喱 1盒
• 蒜 1瓣
• 食用油 一大匙

香芋咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿把骨头切开后连肉都切小块。拍两瓣蒜放一起

步骤 2

香芋竖切四块改切小块，家里有土豆一起切了，可以不放，可以放一点胡萝卜切滚刀

步骤 3

倒入少量油，烧热后倒鸡肉和蒜瓣一起入锅爆香，炒至鸡肉变色

步骤 4

倒入香芋块及土豆块，加一碗水没过大部分食材，开大火烧开后转小火加盖慢煮20分钟左右。

步骤 5

香芋熟后加入掰开的咖喱块同煮，煮两分钟用锅铲背推一下锅底，加了咖喱的汤会越来越浓，搅动锅底防止粘锅。汤色均匀、汤汁粘稠就可以装盘出锅了

步骤 6

香芋香甜软糯，香味十足，一吃起来根本停不下来

香芋咖喱鸡的小贴士

个人比较喜欢百梦多的咖喱，常买的是原味的和微辣的，看自己喜好。也有其他牌子的咖喱，看亲们的喜好了

菜谱创建时间：2016-02-03 19:12:15