番茄牛腩（剩牛腩进化版）

作者： 刈空

炖牛腩方法，见“万用炖牛肉”。

用料

• 番茄 500g
• 炖牛腩 适量
• 姜 两片
• 盐 适量
• 白糖 半茶匙
• 番茄酱 两汤匙

番茄牛腩（剩牛腩进化版）的做法步骤

步骤 1

番茄表皮划十字刀口，烧一锅水。

步骤 2

西红柿放入开水中，烫一分钟左右，到表皮开裂，捞出。

步骤 3

轻松去皮。◎对于形状规则，质地较硬的番茄，可以直接上削皮器。省略以上步骤。

步骤 4

去蒂。

步骤 5

随便切切。切小一点。

步骤 6

起锅，热油，加姜片，炒出香味。

步骤 7

加入番茄，盐和白糖。

步骤 8

番茄炒软后加入番茄酱。

步骤 9

加入剩牛腩或剩牛肉。

步骤 10

中小火炖十分钟左右。期间搅拌几次。

步骤 11

完成~

步骤 12

拌面，或者吃米饭。完美！~

菜谱创建时间：2016-02-03 03:04:24