王家秘制卤牛肉

作者： 不二的十月

老家内蒙古，因某些原因来南方定居。虽然爸爸生在南方，长在南方，但大块吃肉，大口喝酒是天性！

用料

• 牛腱子 3000g
• 水 一锅
• 秘制卤汁 一锅

王家秘制卤牛肉的做法步骤

步骤 1

因为好吃，所以每次一做都是20斤起步。带筋的牛腱子最好吃了！

步骤 2

牛腱子切开

步骤 3

用锅装水，煮开。

步骤 4

放入牛腱子。水开后再煮25分钟。

步骤 5

秘制卤汁一锅，这个菜谱爸爸暂时不肯教我，说以后待我厨艺长进再教……卤汁煮开后，放入牛腱子，开后再待20分钟。盖上盖子静置24小时。

步骤 6

24小时后，取出部分切块。

步骤 7

切片吃，看见筋没？可好吃了！

步骤 8

厚薄随你！

菜谱创建时间：2016-02-02 23:54:46