低糖低油香蕉玛芬（麦芬）

作者： AhoraONunca

低糖低油，口感依然好哦！

用料

• 低粉270-280克 鸡蛋2只
• 植物油30克 蔓越莓20克
• 白砂糖10克(可增减) 熟香蕉3只，净重约350克
• 椰蓉少许(可省) 泡打粉5毫升
• 小苏打2.5毫升

低糖低油香蕉玛芬（麦芬）的做法步骤

步骤 1

准备工作:蔓越莓剪碎备用。备二只干净大碗。三只香蕉剥皮放入保鲜袋压碎，可留些许小块，并不影响口感。用手压就可以。

步骤 2

在一只大碗里打入二只鸡蛋，打散。加入砂糖。搅拌均匀。再分次加入无味植物油，拌匀。再加入香蕉泥，蔓越莓。拌匀。

步骤 3

另一碗里筛入270克低粉，5毫升泡打粉，2.5毫升小苏打（我用的量勺中倒数第二小的那把，前者2平勺，后者1平勺）拌匀。

步骤 4

把混合粉加入另一碗混合物。拌匀。

步骤 5

分装入模具或者纸杯（六七分满），顶部放些许椰蓉，或者杏仁片，喜欢什么放什么^_^

步骤 6

190度，21分钟。根据烤箱情况，可先烤17，8分钟，若不够熟再慢加几分钟。烤到色面微焦，用牙签戳进去后不带上来湿润的粉糊就可以啦！烤好之后满屋飘香～～～

菜谱创建时间：2016-02-02 21:28:22