曲奇巧克力的盛宴——曲奇披萨（Cookie Pizza）

作者： 玖叁贰壹

这个点心是我无意中看到的，看起来挺诱人的所以在下厨房搜了搜，发现居然没有做法，所以上国外网站找了一个方子，自己还没试过，以后试了会完善方子。封面就是外网方子的原图之后会补上自己的。方子上多用1/2杯这种叙述，具体需要多少我也还没尝试，以后试出来会用公制单位补上。

用料

• #曲奇部分
• 软化黄油 1/2杯
• 红糖 1/2杯
• 砂糖 1/4杯
• 香草 1茶匙
• 鸡蛋 1枚
• 中筋面粉 1又1/4杯
• 小苏打 1/2茶匙
• #巧克力装饰部分
• 半糖巧克力块 1包（1杯）
• 融化黄油 2大勺
• 牛奶 3大勺
• 糖粉 1杯（根据口味适量增减）
• 碧根果 1/2杯（根据喜好适量增减）
• 糖衣巧克力糖（M&M） 1/2杯（根据喜好适量增减）
• 椰蓉（可用烤过的） 1/4杯（根据喜好适量增减）
• 白巧克力棒（融化） 2盎司（根据喜好适量增减）

曲奇巧克力的盛宴——曲奇披萨（Cookie Pizza）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度。在大碗里混合软化黄油、红糖、砂糖、香草和鸡蛋，直到完全混合为止。倒入并混合面粉和小苏打（面粉团会很硬）。

步骤 2

将生面团按入12英寸的披萨盘里或按成12英寸的圆形放在烘焙纸上，烤15分钟直到金黄，冷却约30分钟。

步骤 3

在2夸脱的平底锅中底火加热巧克力块、2大勺黄油和牛奶，适当搅拌，直到巧克力完全融化，从火上拿开平底锅，倒入糖粉。用蛋抽抽打至顺滑，容易涂抹（如果不够顺滑可以滴几滴热水）。

步骤 4

把巧克力液倒在曲奇上，迅速撒上核桃、椰蓉、糖、轻轻按实。用融化的白巧克力液装饰。晾一会直到凝固，从锅中取出然后切块。

曲奇巧克力的盛宴——曲奇披萨（Cookie Pizza）的小贴士

未装饰的曲奇可密封保存2个月，待到需要的时候取出装饰食用即可。

菜谱创建时间：2016-02-02 12:10:28