鱼哥和你一起烧菜：文莱青虾仁炒蛋

作者： 三文鱼哥

文莱虾虾营养丰富，含蛋白质,具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；虾肉,易消化.鸡蛋含丰富的蛋白质,把两者搭配一起,味道鲜美。文莱对虾质量控制非常严格，不添加任何东西，天然纯净，无污染。

用料

• 文莱青虾仁 300克
• 草鸡蛋 2只
• 黄酒 适量
• 淀粉（无所谓） 少许
• 盐 适量
• 蚝油（无所谓） 适量
• 葱 适量
• 鸡精（拒绝） 拒绝

鱼哥和你一起烧菜：文莱青虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中搅拌，虾仁洗净沥干水，放入碗中加黄酒、蛋清和淀粉搅拌掩制片刻

步骤 2

起油锅加热，放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用

步骤 3

放入虾仁煸炒3分钟

步骤 4

再放入备用的鸡蛋煸炒，倒入少许蚝油提味，最后放少许葱翻炒均匀出锅，装盘

步骤 5

此图版权为群里同学Aers所有，感谢Aers同学，一手好菜！

步骤 6

文莱青虾仁是群里的镇群之宝，家常菜首选，强烈推荐。

鱼哥和你一起烧菜：文莱青虾仁炒蛋的小贴士

文莱虾仁洗净要把水沥干,再用淀粉和蛋清黄酒掩制片刻，这样炒出来的虾仁鲜嫩！

菜谱创建时间：2016-02-02 11:46:50