开胃菜：魔幻鸡蛋

作者： 黎昕Cathy

这是非常受欢迎的聚会开胃菜。蛋黄调味后非常绵软，与培根酥脆的口感形成很棒的搭配。

用料

• 鸡蛋 5个
• 培根 2条
• 蛋黄酱 2汤匙
• 黄芥末酱 1茶匙
• 盐 调味
• 黑胡椒 调味
• 熏红椒粉或辣椒粉 适量

开胃菜：魔幻鸡蛋的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋。

步骤 2

将鸡蛋去壳，对切，挖出蛋黄，用蛋黄酱、黄芥末、盐和黑胡椒调味，搅拌至顺滑。

步骤 3

用勺子把调过味的蛋黄放回到蛋白中，撒上红椒粉，再撒上切碎的培根。完成。

开胃菜：魔幻鸡蛋的小贴士

可以参考我的万圣节黑螃蟹视频菜谱，制作原理相同：http://www.xiachufang.com/recipe/100581207/

菜谱创建时间：2016-02-02 10:06:13