浮云蛋

作者： 讲食堂

鸡蛋打一打，烤一烤，简单有营养又好吃～

用料

• 鸡蛋 2只
• 格鲁耶尔奶酪 适量

浮云蛋的做法步骤

步骤 1

预热烤箱至230℃。

步骤 2

蛋清和蛋黄分离。

步骤 3

奶酪磨成细丝。

步骤 4

蛋白打到干性发泡。

步骤 5

轻轻地拌入奶酪。

步骤 6

用勺子将蛋白放入烤盘，中间挖一个小坑留给蛋黄，进烤箱烤3分钟。

步骤 7

加入蛋黄再烤3分钟即可。

浮云蛋的小贴士

奶酪可以用整块的，也可以买已经刨好的奶酪。如果没有格鲁耶尔奶酪，用其它硬质奶酪代替即可。 这个菜谱是咸味的，如果喜欢甜味的，可以把奶酪换成砂糖，在鸡蛋打到湿性发泡的时候加入砂糖，然后打到干性发泡。 鸡蛋要趁热吃，我没趁热吃，然后，然后就软掉了……不过味道还是棒棒哒～

菜谱创建时间：2016-02-02 07:54:41