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【畲族菜】苦槠干炒肉片的做法
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【畲族菜】苦槠干炒肉片

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【畲族菜】苦槠干炒肉片的用料

【畲族菜】苦槠干炒肉片的做法步骤

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步骤 1

热锅冷油,待锅热后,放入用料酒腌制好的肉片,翻炒。

步骤 2

加入胡萝卜片继续翻炒。

步骤 3

放入浸泡好的苦槠干,翻炒。加入调料。苦槠干需要用热水浸泡半小时,泡软。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片、胡萝卜、苦槠干翻炒均匀后,出锅,装盘。

【畲族菜】苦槠干炒肉片的小贴士

苦槠干是畲家特有的农家菜,是原生态食品,苦槠通气解暑,去滞化淤,特别是对痢疾和止泻有独到的疗效;腹泻只要喝上一碗苦槠羹,基本上都能够止住腹泻。另一方面我们知道农村一般在产妇分娩之后用苦槠粉来去淤,还有更多的聪明的妈妈用苦槠粉做小孩开胃和厌食的开胃药,效果确实不错。

菜谱创建时间:2016-02-01 21:00:33
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