「牛油果三文鱼沙拉」

作者： DuDu白

做菜和摆盘儿是一种心情，愿大家都能体会到这种幸福与开心～

用料

• 牛油果 一个（切成两半取出果肉备用）
• 三文鱼 七片
• 柠檬 半个（柠檬皮不要扔，可以做这道沙拉的装饰）
• 含芥末味儿的蛋黄酱 适量（也可以用丘比原味沙拉酱）
• 现磨黑胡椒 适量
• 朗姆酒 朗姆酒一瓶盖的量
• 盐 适量
• 去底酸奶空瓶 一个

「牛油果三文鱼沙拉」的做法步骤

步骤 1

半个牛油果捣成泥，配上适量的蛋黄酱，挤点柠檬汁，磨点黑胡椒，半瓶该朗姆酒拌匀备用。

步骤 2

将五片三文鱼用水焯熟沥干水份捣碎，配上适量蛋黄酱，适量盐，磨点黑胡椒，挤点柠檬汁，半瓶盖朗姆酒拌匀备用。

步骤 3

把另一半牛油果切块，酸奶盒倒过来放在盘子上，牛油果块儿铺最底层，拌好的三文鱼沙拉铺第二层，最上层铺上第1步中做好的牛油果沙拉酱，按实后轻轻将酸奶盒拿下来。

步骤 4

最后随意的磨点黑胡椒在上面，把一片生三文鱼片卷一下放在顶部，再用柠檬皮当摆盘装饰。「牛油果三文鱼沙拉」完成(∩_∩)y

「牛油果三文鱼沙拉」的小贴士

盐、朗姆酒、柠檬汁、蛋黄酱、黑胡椒都不要放太多，只是用来提味和去腥的。

菜谱创建时间：2016-02-01 19:37:47