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清热润肺「银耳雪梨羹」的做法
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清热润肺「银耳雪梨羹」

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作者: DuDu白
DuDu白

清热润肺「银耳雪梨羹」的用料

清热润肺「银耳雪梨羹」的做法步骤

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步骤 1

银耳温水泡发去蒂,撕成小朵放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右,至汤汁稍有粘稠(这个时间要根据银耳的实际情况来定,有的银耳很快就能炖出粘稠的状态,有些品种则要炖很久才会粘稠)。 炖银耳的空档,把梨去皮切成块。

步骤 2

银耳炖到汤汁稍有粘稠,倒入梨块,继续炖15分钟。

步骤 3
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开盖放入枸杞和冰糖,继续加盖炖5分钟即可。 成品出炉。

清热润肺「银耳雪梨羹」的小贴士

1:煮的时间一定要长,这样汤才会呈羹状,粘稠。 2:冰糖根据个人口味添加,不放也可以。 3:喜欢大枣的,可以加一些大枣。 4:银耳的蒂要去干净,虽不影响汤羹的味道,但是会影响吃银耳的口感。

菜谱创建时间:2016-01-27 22:42:26
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